Stragusto 2016 a Trapani dal 27 al 31 luglio

Stragusto

Dal 27 al 31 luglio 2016 si terrà a Trapani il Festival del Gusto – Stragusto – proprio tra le vie del centro storico, nella piazza del Mercato del Pesce. Giunta all’ottava edizione, la manifestazione ha l’obiettivo di celebrare il cibo da strada e la lunga tradizione dei mercati, che sono insieme luoghi di incontro e spazi degustativi, grazie ai tanti prodotti locali che vi si possono trovare.

I turisti e gli appassionati del buon cibo troveranno a Stragusto percorsi di degustazioni nazionali ed internazionali. Avranno la possibilità di assaggiare piatti e cibi da strada provenienti da posti lontani come il “panino al lampredotto” dello street chef fiorentino Luca Cai. Saranno tanti i piatti tipici siciliani che si potranno mangiare in piazza come le panelle, le arancine, lo sfincione, la frittura di pesce, il cùscus, la rascadura, i panini cà meusa, dolci e tipicità trapanesi e tanto altro ancora.

Al Festival del Gusto sarà possibile attraversare i sapori nazionali e locali, ma saranno tante anche le prelibatezze dello street food straniero come i cibi e i sapori palestinesi. Dal festival delle porchette d’Italia – Porchettiamo – arriveranno le specialità umbre. Ci saranno piatti tipici friulani e le melanzane fritte alla palermitana – quagghi – preparate dallo chef Francesco Pinello. Torna a Stragusto anche la granita artigianale della Nivarata, un festival molto famoso di Acireale. Le specialità dolciarie saranno quelle proposte dal Torronificio delle Madonie e quelle artigianali preparate a mano e con amore dalle signore di Calatafimi.

Per chi volesse assaggiare, degustare e bearsi tra sapori antichi e stranieri, la formula è semplice e collaudata nelle edizioni precedenti della manifestazione: si possono acquistare carnet di biglietti del valore complessivo di 5€ (5 ticket da 1€ ciascuno). I carnet sono in vendita alle casse presenti nella piazza durante le giornate dell’evento, ma sono disponibili anche in prevendita. I piatti che si possono acquistare durante Stragusto e che sono preparate direttamente sul posto dai partecipanti, hanno un costo che va da un minimo di 1€ ad un massimo di 6€. Acquistando il carnet ognuno potrà percorrere l’itinerario gastronomico di proprio gusto, acquistando i piatti disponibili presso i vari stand.

Oltre agli stand gastronomici, le giornate del Festival del Gusto vedranno anche la presenza di spettacoli di Show Cooking e laboratori di cucina. Tutte le informazioni relative alla manifestazione sono disponibili sul sito Stragusto.it.

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